Ерл Грей – один із найвідоміших, типово англійських напоїв, чиє ім’я оточено легендами. В класичному варіанті він являє собою чорний цейлонський чай Supreme Pekoe із додаванням олії, екстрагованої із скорини бергамоту – рослини з родини цитрусових. Це шляхетне сполучення, перевірене часом, є одним з найпопулярніших як у Великій Британії, так і за її межами. В чаї Ерл Грей гармонійно все – і золотаво-жовтий настій, і свіжий вишуканий аромат, і терпкий солодкувато-лаймовий присмак. До переваг класичного напою також варто віднести його, безперечно, корисні властивості: він прекрасно тонізує, поліпшує настрій та гармонізує обмін речовин. Ефірні олії бергамоту благодійно впливають на нервову систему, одночасно знімаючи стрес та підвищуючи працездатність.
